Lau belaunaldiko kultura dute Iztueta baserrian etxeko esne behiekin lan egiten. Irudi berria eta produktuen eskaintza zabalagoa aurkeztu dute. Esnea, izozkiak eta yogurtak ekoitzi eta saltzen dituzte zuzenean. Argi dute baserritik bizitzea eta duin bizitzea posible dela. Euren apostua prozesu guztia eurek kontrolatu eta egitea da.