Araudi batek eskola-jantokietako kudeaketa eredu bakar baten bidez egitera behartzen ditu EAEko ikastetxe publikoak. Jakiak nondik eskuratzen diren eta haurrek zer jaten duten jakitea ezinezko zaie gurasoei, Catering enpresek kudeatzen dituztelako jantokiak. Eskola-jantoki osasuntsu, bertako eta justua aldarrikatu du EHIGEko Lurdes Imazek. Aldaketak proposatzen dituzte, eskola-jantokia espazio integratzailea izan dadin, ez soilik 'zerbitzu' bat.