Ekonomia sozial eta eraldatzaileaz aritu gara ostegunero bezala Olatukoopekin elkarlanean egiten dugun tartean. Biantik kooperatibako Ion Turrillasekin izan gara, Olatukoopen inguruan, eta baita aholkularitzako zerbitzu espezializatuak eskeintzen dituen kooperatibaz ere hizketan.